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奥夫食品用www.3499.com做高纤面包

Date: 2020-08-29

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用面包www.3499.com做高纤面包
www.3499.com,曾经在很多人的博客或者贴子里看到过,但是更多的是对www.3499.com的不满,因此我对www.3499.com也是敬而远之。
总觉得自己很难遇到试用,不过没有想到广撒网还是偶尔能网上鱼来的。奥夫食品居然发了两盒www.3499.com给我,那就好好试试吧。
因为自己对面包感觉比蛋糕能拿得出手来些,所以就先做面包吧。收到的是金像高纤维www.3499.com,想到上次自己做的全麦吐司味道也不错,那就做同样的吧。
用料:
金像www.3499.com300g, 牛奶105g,全蛋40g,淡奶油60g,酵母2.5g,黄油20g
做法:
1. 将除黄油外所有材料倒到面包机内,使用和面模式2次30分钟。(这两天比较凉快,所以只是鸡蛋用的冰的,牛奶没冰。如果天热的话,牛奶也可以放冰箱里再用)
2. 加入黄油, 和面一次,15分钟。(理论上应该要出膜,可是我去接小孩了,所以对于最终的效果并不知道)
3. 室温一发,约一小时,用筷子粘上面粉后再戳洞,不下陷,几乎不回弹就好了。
4. 排气,整形,我偷懒,直接用的滚圆成四个小球,放进面包机桶里。
5. 二发,盖上盖子,我喜欢再蒙上一层湿布在桶上方,用酸奶模式发酵40分钟。
6. 烧色中,烧烤模式40分钟。

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